http://www.acty-life.co.jp/acty-search/japan/tokyo/sumidaku/chitose/3/01/010910280031/top.html
◇ 自家焙煎珈琲店 アインガング - ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/gas0800/
◇ アインガング - 口コミ一覧 - [食べログ]
丁度近くを通りがかったので、
ずっと前にCafeStyleCojiroの小島マスターから紹介された、
自家焙煎珈琲店アインガング（Eingang）に伺いました。
谷中の超有名店カフェ・バッハで修行をされたとのこと。
ドリッパーの並べ方やドリップの仕方など、
確かにバッハ・イズムを感じます。
http://r.tabelog.com/tokyo/A1312/A131201/13077386/dtlrvwlst/
これは知らなかったです。
ちなみにカフェ・バッハ（http://www.bach-kaffee.co.jp/）は谷中ではなく山谷 or 南千住です。
