◇ 現代美術の祭典「ドクメンタ」、前衛シェフを初招待 - AFPBB News
「エル・ブジは美術館だ。芸術とは何かをわたしが決め、食の境界を広げようと努力している。わたしの料理で大切なのは、料理だけではなく、わたしのレストランを訪れるという体験すべてだ。予約を取り、その日を心待ちにする。飛行機と車を乗り継いで小さな港町にたどり着き、30種類の料理を味わう。この過程すべてが、わたしの作品だ」
http://www.afpbb.com/article/life-culture/life/2242268/1699441
◇ .: elBulli :.
http://www.elbulli.com/
◇ ロブションが絶賛した異才シェフ、 フェラン・アドリア氏に聞く
http://www.president.co.jp/dan/20020400/01.html
◇ エル・ブジ(El Bulli) - グルマン・ピュスのレストラン紀行
http://www31.ocn.ne.jp/~kotteushi/yukino/bulli.htm
◇ エル ブジ「ＥＬ ＢＵＬＬＩ」について - スペインよもやま話 No２６
http://www.rnac.ne.jp/~granvia/yomoyama-8.htm
◇ スパニッシュバル・カフェ・レストラン「ラス・ランブラス」（神戸市中央区北野町）
http://www.jin.ne.jp/las/
「シェフのひとりごと」よりフェラン・アドリア、エル・ブジ関連
http://www.jin.ne.jp/las/hitori16.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori17.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori18.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori19.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori20.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori23.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori25.htm
http://www.jin.ne.jp/las/hitori26.htm
