少子化で材料２人分に、「きょうの料理」４４年ぶり変更 - YOMIURI ONLINE（読売新聞）

当初は５人分が「目安」だったが、核家族化の進行に伴い、１９６５年４月から４人分に減らした。だが、２００５年の国勢調査によると、１世帯の平均人数は２・５５人に落ち込み、今後も減少が予想されること、番組テキストの読者アンケートでも２人分を望む声が多かったことから、４４年ぶりの変更に踏み切ったという。

http://www.yomiuri.co.jp/entertainment/news/20090218-OYT1T00719.htm